3月24日，学校召开食品安全工作会议暨专题培训会，邀请西北农林科技大学后勤管理服务处副处长卿明华作专题培训。党委副书记刘瑞明出席会议并讲话。后勤保障处负责人、学校食堂食品安全员、库管、三校区食堂餐饮公司负责人、各档口责任人100余人参加会议。

卿明华从校园食品安全的重要性、常见食品安全问题清单、典型安全案例警示、标准化管理实操举措等四个方面，深入剖析了日常运营中的高频风险点。他结合学校食堂的管理现状，从食材管控、流程规范、人员管理、隐患排查等方面提出了具体可行的建设性意见，为提升食品安全管理水平提供了专业指导。

刘瑞明对卿明华来校指导工作表示感谢。他指出，整场培训内容丰富详实、针对性强，兼具理论深度与实践指导意义。他强调，校园食品安全是关系到师生身心健康、校园和谐稳定的底线工作，必须常抓不懈、严阵以待。他要求，相关单位要提高思想认识，时刻绷紧食品安全责任这根弦；要聚焦关键环节，实现全流程闭环规范管理；要优化餐饮服务，全力提升师生就餐满意度；要严肃追责机制，倒逼各项工作落实见效。

会上，后勤保障处与各食堂餐饮公司负责人现场签订了《食品安全承诺书》，进一步明确了餐饮运营方的食品安全主体责任、管理规范及违约追责要求，推动双方严格遵守食品安全准则，做到依规经营、规范操作、诚信服务。

（文/后勤保障处 责编/张唯莎）

召开食品安全工作专题会议

西北农林科技大学后勤管理服务处副处长卿明华作专题培训