5月6日至7日，由省教育厅主办、我校承办的2023年陕西省高等职业院校技能大赛“食品安全与质量检测”赛项，在农产品加工与质量检测工程实训中心举行，来自全省5所院校的10支队伍参赛。

本赛项将食品质量安全与高职院校的人才培养工作有效结合起来，对提升食品质量安全检测人员专业素养、改善我国食品安全环境具有重要的推动作用和宣传效应。赛项为团体赛，每个参赛队由2名参赛选手组成，设置食品安全专业知识测试、微生物检验和理化分析三个模块，有效考核选手的食品安全监管知识、实践动手能力、计算能力和综合职业素养。比赛采用二次加密抽签方式，保证了大赛公平、公正、公开；设立指导教师观摩环节，实现“以赛促教、以赛促学”的目的，同时也促进了省内各院校间的交流。

该赛项为2023年新设赛项，准备时间紧任务重，生物工程学院精心准备、迅速应对，做好场地、设备、参赛物品等条件保障，确保了大赛如期举办。

（文/生物工程学院  刘伟  责编/马玲娟）